Recettes
RECETTES DE CUISINE DE L'AMBASSADE D'AUVERGNE
Découvrez quelques recettes issues de notre livre "Un déjeuner à L'ambassade d'Auvergne"
- Recette Canon d'escargots de Nadaillac à la moelle de bœuf, cocos de Paimpol et chorizo de l'Aveyron
- Recette Salade de lentilles vertes du Puy
- Recette Fouace, brioche légère et succulente à la fleur d'oranger
- Recette Crêpes Ginette, flambées à la liqueur de Salers
- Recette Côte de boeuf de Salers maturée, aligot truffé
- Recette Crème brulée à l'ail noir de Billom
- Recette Mousse au chocolat
- Recette Volcan de pied de cochon, embeurrée de chou vert, jus au baie de genièvre
- Recette Côte de Veau fermier du Ségala, crème à l’ail noir de Billom & aligot